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Efeito do cloreto de cálcio e da película de alginato de sódio na conservação de laranja 'Pera' minimamente processada Effect of calcium chloride and film of sodium alginate in the conservation of minimally processed 'Pera' orange

机译：氯化钙和海藻酸钠薄膜对微加工'pera'橙保鲜效果的影响氯化钙和海藻酸钠薄膜对微加工'pera'橙保鲜效果的影响

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Vanessa Daniel Groppo; Marta Helena Fillet Spoto; Cláudio Rosa Gallo; Silene Bruder Silveira Sarmento;
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年度 2009
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3. Dinamica dos níveis gasosos dentro de embalagens contendo laranja Pera minimamente processada [J] . Palharini Maria Cecília de Arruda, Jacomino Angelo Pedro, Pinheiro Ana Luíza, Food Science and Technology (Campinas) . 2012,第4期

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机译：氯化钙和海藻酸钠薄膜对微加工'pera'橙保护的影响氯化钙和海藻酸钠对微加工'pera'橙保存的影响

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